[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     8 n% d7 t1 O( \  v% W+ S0 b% e; [
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）: L3 z9 D# N# b- t" x

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! [) j# b1 D7 q& ^公仔箱論壇調味醃料： ; M9 G! d5 x- d1 v' D1 j# ~0 `
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 7 i4 D' a+ {5 l: \$ a# ?

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  [+ v, R) O4 ]: K3 b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
7 Q  l/ Q' l" A* Itvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許6 h: V7 X6 v; X0 O6 I
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做法:     公仔箱論壇  Z: U2 @; l$ L4 M+ e: Y& [3 ~
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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3 ~' T. ]4 |4 ?$ a3 m$ L4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。