[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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) R9 \6 H1 X! |1 itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ p0 y6 D: K+ r, P- e6 G6 s  ztvboxnow.com鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）3 x0 z+ M4 X, u* r0 A

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調味醃料：
2 S4 Z, m) \2 q! D  n7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
/ k2 `) Y( g+ J! o2 J( wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" r( A9 R# y5 q! ^2 l

) M; q  a) T& [0 \tvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb# k( `6 \4 F" o/ ~" w1 ?
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許  Y3 {4 \8 ^* I& a2 m" A* X

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+ ]4 c1 A  t" g* z9 t7 E+ V做法:     
" z9 z$ G/ o; l+ p( V3 k1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇" A0 c; V, j3 W) ~- @* C. k' O5 y

/ l; m2 b) j- z/ `2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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7 T; Z7 ]# J- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。