[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     # ]1 Q2 p$ `* u+ P2 V6 S0 g6 F6 I2 D
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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# O* K) d: _( y1 ~% i, j調味醃料：
& ?& i$ ~2 ?8 K, xtvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇( ^. b' p0 h2 Z% w
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% P9 |& K8 k% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： / O/ r0 [5 {- {" g1 s% [9 T
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com* V2 Q% N! S+ H3 ]
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' a" d0 U, c/ g4 E  X  ?/ m
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇' e/ i2 ]  J" l3 B- b
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 O" n+ U, p) Q: u
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。1 y2 E6 Q# ~" o/ s

+ c6 v& H4 x$ x8 V# I% u公仔箱論壇4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。