[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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材料:     ' z' e$ e- a6 P* D  d* S
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 |. f0 u: B5 U
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4 p9 ?3 [, `. ?' Y- q調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! L, {7 a5 ~5 M; w! e. G
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com0 C. p  |# y" Y) v6 w$ X

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做法:     tvboxnow.com  K8 p  V% o5 E: t& b9 \, u9 C
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 }: C; }* W7 B
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。tvboxnow.com) }, g4 {2 z/ f( k' c# n
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvboxnow.com9 |% n9 @+ J+ p2 ?/ }; N

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