/ q2 ^2 S6 R* s- `2 d) V公仔箱論壇材料:
1 g- h# ]' |( I豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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3 l2 i$ P; v, @7 p8 `tvboxnow.com調味醃料：
( m6 c R/ Y [/ a魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇# O8 n' @/ \% t
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。 ^, W* z, g/ l$ `, K2 Z5 N
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。0 c9 |- J: u6 w$ [, b9 X* n
+ v7 n+ s; |+ ~0 Xtvboxnow.com3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。1 Z) X. s6 C' m; b. I
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。& Z) Y! z: N: Q. J$ z1 L. K
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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