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材料: I* r% s! ^# A+ O( ]
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片4 U0 z, t1 q, X; }/ c0 x
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% L0 r! F# o j1 |& m+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: # {& f5 F' X6 _6 p0 x8 L0 @2 f
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇4 u: P* P! D$ o0 X7 p
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做法: . K8 L$ j' M& } n0 a1 w' j) \3 j
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。$ t" R1 j3 L9 p# H
2 r& @8 l+ I0 ]$ x1 ^% ?, l6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。$ _( e) M6 W3 u @
0 g/ i: H2 S6 A N* ?# k$ ctvboxnow.com3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
3 y2 D/ P3 O8 w- u! a1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V, a. n! }. ?3 `4 Y/ Atvboxnow.com4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。tvb now,tvbnow,bttvb% T9 v* R) k: e, K3 ]; F6 D6 X0 u9 L
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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