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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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8 }& @3 W+ N' H0 `2 u7 t1 q& E2 Wtvb now,tvbnow,bttvb紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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" { P8 [3 ?0 @# O$ q+ A& D公仔箱論壇3月遊花海 6月歎梅餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) V- Z" X1 W
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園
' z* H) P2 |( t/ m; i/ D' G地址：日高郡南部町晚稻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 X- b8 \. H: E
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; N8 e5 ]. u5 |, e一顆梅乾的誕生tvb now,tvbnow,bttvb, O2 B' W9 y! B7 Y% G2 K# n) g
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( o Q2 c9 T. t% F, {
/ F& Q. Y3 j$ ?tvboxnow.comぷらむ工房公仔箱論壇+ i6 \- [# \* P' Q6 E* O3 Z
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
, u! f2 a. t J) ?, O3 T x匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 ! _3 W; ]) T% u6 E4 t' N# X
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0 L1 i9 B% _( a4 e) o$ @公仔箱論壇導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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+ A* V2 W# y0 {; M* ^摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。1 T3 ?0 F! C) i4 g- K& n$ }/ _# m
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, O- w3 Z$ B4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 1 v2 K% `5 S B! P
?' G, s+ u m7 @" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s7 W) j4 Q& M9 s4 l' P. [! rtvboxnow.com醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。' L, p3 z% W7 [7 W+ N2 X; m0 W7 r
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) H9 I w/ E! W7 Z$ H公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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