w5 w! H( l2 } @8 c6 Utvb now,tvbnow,bttvb來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 - t% E' k; ~# e9 f6 Q
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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4 l: Z# A% {- _6 |1 t$ \- ^3月遊花海 6月歎梅餅
" S7 w: y9 v: l和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」4 K2 @9 H4 B1 H8 x! ~/ A0 F
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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" T3 K1 x- a8 l7 Ttvboxnow.com南部梅林公園
7 q- f# I9 l% K, @ ~5 C U, z地址：日高郡南部町晚稻公仔箱論壇6 e5 u3 K: i" B! ?. I) D* z
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一顆梅乾的誕生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. l! L! J$ {. g- u3 ]; U
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k9 o1 q. N+ V7 @+ h0 z: \
6 _$ h, ]! V0 C/ S0 y1 L不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。公仔箱論壇8 p/ y) j! x6 ?* ?5 |2 Z$ d
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ぷらむ工房公仔箱論壇0 L5 c9 E, d s* O' L$ S) u# y
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
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5 K" y; y7 q# htvboxnow.com導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。7 m( r! ^1 u; Y9 _$ {$ f
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% h5 C' ]9 D. o+ U2 q* ]) Vtvboxnow.com梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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* f9 V. p3 `/ T) ?% B& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c9 W( ]- `! g# ?tvb now,tvbnow,bttvb摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 tvb now,tvbnow,bttvb) M+ E G& g6 I
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2 [3 Q& l& j( X8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。tvboxnow.com" ]" k4 F* ?7 k5 G; J0 u5 \/ N" q0 i
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. u+ N( C J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 tvboxnow.com, ~( Y! i! z. m) y$ p+ G6 Z5 k& i
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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