材料:
5 C# I- N! a$ b/ v" T r& A1 V雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 I# ~0 o" A$ Z( s
中筋麵粉 35克
& h! b4 d( \) j% ]9 i9 C' Qtvboxnow.com鮮奶 60毫升
' Q4 q! F& E1 F7 Z- c6 ]tvboxnow.com糖 15克
( m- j. b$ {2 z+ j- ^' w4 Q公仔箱論壇Mazola(萬歲)芥花籽油 10克 w, N( P7 @8 K, A
鹽 1/4茶匙
. D! A5 I1 M7 j6 B6 Q9 b. @* K% s糖霜 適量
$ u* E8 K( W K3 [3 M香蕉 1隻tvboxnow.com! D, b4 k) ?2 J+ b
士多啤梨 4粒
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做法:1 B7 o" V+ p) }
1. 將鐵鑄鍋或焗盤放入焗爐中，用210度預熱10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) `) t* |- V' J' u9 |# Z5 Y
0 j' d' W/ G3 u8 Q6 ~- I, Utvboxnow.com2. 雞蛋打入大碗中，加入糖用拌蛋器打勻，
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再加入牛奶、鹽攪勻。
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3. 中筋麵粉過篩後加入雞蛋中，
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用拌蛋器打至無粒粒狀。
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4. 取出已預熱好的鐵鑄鍋或焗盤，放入Mazola(萬歲)芥花籽油，鐵鑄鍋或焗盤輕輕滾動，讓鐵鑄鍋或焗爐四邊均勻地沾上。& f- @$ }9 l5 q1 l" ^
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5. 倒入麵粉漿，立即放回焗爐，用210度12-15分鐘至表面金黃色。
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6. 剛焗完的Durch baby會脹起，但放涼一點後會塔下來，圍著四邊，在鬆餅上放上香蕉和士多啤梨，灑上糖霜，即成。& S' ]0 @* D1 s$ [! p" Y6 t* G+ H
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- 鐵鑄鍋最適合使用16cm-18cm。
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: U1 L1 ~8 M$ q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb- 鬆餅可自由配搭甜點(生果、果醬、雪糕、糖漿等等)或咸點(香腸、三文魚、洋蔥、烟肉、火腿等等)。
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8 a6 o, z3 j% Z2 wtvboxnow.com- 麵漿倒入約鐵鑄鍋的1/3，太多會膨脹得十分高。
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發表於 2015-4-24 02:20 PM
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