煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
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- S8 n$ v( K6 r, etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) S( P% p: U2 r- ?6 g: j
2 y) X+ L5 _+ d( ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
: ^% u1 a0 b5 K- d4 Ptvboxnow.com馬鈴薯 約 200 g2 J' t, E' B+ P
牛乳/豆乳 2 大茶匙
! w, z9 R: F- m a; g# I" Ftvb now,tvbnow,bttvb栗米粉 2 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a9 t6 i7 A ]# W3 \
芝士片 1-2片 (切成小塊): }/ M; q+ A& ]8 w8 m! m0 e
鹽 少許
& t- P7 A* W4 ]蔥粒 少許公仔箱論壇0 Z$ o, _1 a' y2 H( B! d. q
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做法：
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馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) X! D6 [4 R0 s/ k1 l- A
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STEP 2# S" n, q: t% t6 a& `3 d
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。 U0 K d9 _8 Q" }
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STEP 3
( {& k2 Y$ `2 c4 Z加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
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[4 Q) P5 @" G* [4 ~/ G# u/ o公仔箱論壇STEP 4
4 m! o* I6 x! y3 W3 H7 Ftvb now,tvbnow,bttvb灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。tvb now,tvbnow,bttvb4 {" {% ~: r( |4 U
" B: d) [- L3 H3 A7 i公仔箱論壇) b7 r6 ?2 C7 g) K
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STEP 5
" J4 C# }9 a7 A- O% ^tvboxnow.com洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。" G5 X8 x! ?0 c3 e ?1 p* T2 N& d, o
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STEP 6
0 P; J8 @! q2 f公仔箱論壇再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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STEP 8, {! M9 k# R2 p2 u
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。公仔箱論壇. }" q/ `+ _/ r( @5 W6 }
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FINISH…
0 |, a9 r; \2 G( Z/ H! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* [* T7 N* P8 q0 }; g
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POINT： ( S0 C4 e9 q6 w& @# v. X; x; t
1. 牛奶可以豆奶代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. v8 L1 o l. B! d2 Z) ]# h2 I
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2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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