煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!tvb now,tvbnow,bttvb: M' A( H) v9 p
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" ^2 Y2 }+ ?/ ^' `/ p, D( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# S- y# t% q: [' X+ a; W: l1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 約 200 gtvboxnow.com* f, w8 e) s7 e8 o- O, I
牛乳/豆乳 2 大茶匙
: W4 [5 } s; f! K. x) u Ztvboxnow.com栗米粉 2 大茶匙
3 p/ R) D& r) J0 T/ F3 D8 T芝士片 1-2片 (切成小塊)
) C/ K# {" c4 J0 T; _/ X9 j& X/ b& @+ xtvboxnow.com鹽 少許
( F% a$ m8 v( K# V$ t2 t6 m2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 少許) U& ?/ o3 [+ o+ p: [+ `
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) O4 N% N( r0 p Q) b1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
( T+ s: S7 ~' m) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 1& A4 ^9 t: K6 M2 X" V
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。tvboxnow.com9 A* t1 b3 L- f, p2 [0 P6 V. V
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STEP 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- ^# N0 ~! J$ H% [
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
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加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ s; Q' c( X* |$ A
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STEP 4
( n0 p) L9 ~* j, `5 i2 Wtvb now,tvbnow,bttvb灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
5 Q" U; M z/ J! M- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) @8 _# ^4 @5 a6 s
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+ P" O* Y, u) p( H0 ktvb now,tvbnow,bttvbSTEP 5
7 H3 @$ X+ b8 d6 S洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
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1 _0 P. s7 w9 p0 G. U/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) E) t/ {) @# J& H0 `; R
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STEP 6
) k; W, ~( s) d; g# `- o- `2 r' K9 |tvb now,tvbnow,bttvb再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。% O4 S* s4 r5 a/ m
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2 ~" F) z) T8 j3 E( Q2 L薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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FINISH…
[1 t1 e, o2 i3 c- J3 A2 wtvb now,tvbnow,bttvb金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 F! r& B3 S U
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! p& y4 \+ s' ?0 ]; h- vtvboxnow.comPOINT：
/ Z. t& W" v, T. }8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛奶可以豆奶代替。tvboxnow.com& W) s8 \' y) F9 ?0 `! }
* U( B G8 x# t: \2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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