[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:     
3 E- j+ p. ?$ W2 l/ C瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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# E1 R) |8 x6 u+ `* q調味:     公仔箱論壇2 Q& g5 D% v5 T  L8 }
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( i6 T& L# w' o5 s6 f! k
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做法:     
/ b7 b$ ]/ f! j5 N! Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。% M2 k4 Q$ C1 N  e" S  V5 P1 Q9 F

+ _1 R1 O7 H( ~6 _, t2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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  i* y' Y. b- X* O0 B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。公仔箱論壇. @* b+ _- Q9 M/ t' |# Q7 _
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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