# P& [. `- Q5 ~* ~& ?2 M材料: 8 h: v- T$ @+ T5 q ^( L
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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4 L# N9 X7 t! `" ]+ Z8 N( X* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb; E* |4 |- \4 C, I9 c0 X/ `$ e
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ b0 X) X& u, f- f做法:
, ~) h$ O4 Z8 T3 L3 ?1 F+ @& q1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。公仔箱論壇; @9 g% ?! M- c- X& N
* P4 T. v R1 J# m/ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。公仔箱論壇# M9 T) d& I4 z5 [" O
( C4 H+ x3 I! Q3 ^tvboxnow.com3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。$ x3 X& R+ ]0 B$ u; \, i9 c! A
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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