% v4 {: w8 c, \+ Y2 ~% |+ W# \tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇. f3 w1 ^" H3 S. e, p+ n9 H8 r
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ ~& s3 h) K' p9 t
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7 [, r- _8 f7 _: i調味: , m8 x6 a$ V7 o- t2 L+ W( _) h
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇" m. p, r+ `# [" }% {
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! V: ]0 o( D8 q
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。tvboxnow.com4 N. f8 t$ a7 g+ a
( r) Y& v2 \8 P; F1 Etvboxnow.com4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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