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[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠


, F2 F6 [. ~- V; K/ V; [0 k公仔箱論壇材料:     
& ]2 ^0 T+ _5 B急凍海花膠220克(洗淨隔水)、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克(摘淨)、茄汁4湯匙
1 }' |2 E# D& {% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: P9 e5 A2 R$ }6 m" m
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調味:     
, v& W3 N8 R& [2 Q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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9 d5 Z* @7 C9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 b! Y+ f/ F, V3 t6 K3 c9 ^
做法:     
: e- Q6 B; h) ~5 ttvboxnow.com1. 番茄下滾水中焯30秒,取出放入清水中,除去番茄皮,切開4瓣,去籽備用。
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻,下鑊煎熟,切件備用。
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- S/ l9 }$ G0 H1 l8 y1 stvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥下鑊炒香,加入番茄及茄汁炒勻,下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠,以中火煮5分鐘至腍身,加入蛋件及金不換,以生粉水埋芡即成。
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