[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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8 ~2 p. g  i& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 W  p6 e: y4 y* O  Y
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙tvboxnow.com  l' W: Z0 A3 w' i6 m) x

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$ ?' I$ h" |9 E4 D* N" A調味:     
8 y5 r+ h+ l) Y/ ]% q公仔箱論壇豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     8 ]5 Z0 V% A5 }3 ^4 @4 t
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。tvboxnow.com* S" P8 D1 Z' z  E/ ~: I
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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, [" }$ s! \5 e- G4 K- [公仔箱論壇4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 y& F0 Z; M8 r: T4 I: M

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