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材料:
7 U2 ?5 v! d: H2 H( S' R; b: p田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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( J0 M$ ]" N+ J9 ktvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇 B" |1 s" n5 ^
生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ?& b) m3 x' c6 w
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/ r# ^8 C8 Z, T公仔箱論壇醃料（田雞）： $ Y2 M3 R, ?8 m
7 M( u0 q+ m/ _" E4 x4 g3 @, u wtvboxnow.com腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 _: T& F( |+ m' g/ t' z/ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 |+ [; C( O$ u( c$ f
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芡汁：
( l' R o9 B$ A) m+ }% v5 Q5 d$ o水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
& U4 `0 O5 _; w8 ~1 @tvboxnow.com7 ~: e+ A; ~9 }/ t, @
' r Q; P3 u% l. y8 v3 l( h( q7 R公仔箱論壇做法:
# j- \7 c! ]5 Q) @% Z6 q" S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, i' W+ L" I$ o" l" W& R. P
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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: n+ _/ _1 S; H. X4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。0 r, F3 H( a3 o
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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