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材料:
3 K& X# p6 b( [+ ]9 Z公仔箱論壇田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 ]: C+ H; H( ^' r3 j+ L" m
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調味:
, q K _5 h7 P. X0 I: A- ttvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 @9 u& ^( X
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4 s+ M6 Z" L5 O! {$ L' ^' Etvboxnow.com醃料（田雞）：
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|! M3 a$ f# m+ C- I" Ktvb now,tvbnow,bttvb腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- e& c4 Q/ u7 J. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {* B' U B4 f0 R5 r: V芡汁： tvboxnow.com+ d3 T( P# w+ p
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
' H9 [- \& T5 L1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。. a+ f% j5 Z0 w
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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8 T4 N" W5 g9 I& j/ ^公仔箱論壇3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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