) q, i8 n. v! y0 k/ ~5 A3 k7 |材料:
4 K7 H( A3 {' k% m& Itvb now,tvbnow,bttvb田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
& B. _* y3 ^8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: 8 x# Q8 ]* A" N4 E# q. ~% E0 F3 h
生粉1茶匙
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: w0 Q4 {3 \" ~( Y醃料（田雞）： 1 Q4 ~0 g3 d3 S% X# d
! U& o5 f8 D$ ~! d. C# j公仔箱論壇腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y" n' Y0 @( u6 @/ N' A- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. ]* O- m3 o, G7 X# o
# }' Y7 E. X/ z" `$ M$ M+ ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁： ! n% ~$ |7 T6 D0 q% ]( D. j" j4 H. r
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 [# A" ], S7 i8 i
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做法: & k7 R( W$ h8 `- |' X# }
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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. v' T5 e% o4 o' h2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。' O3 k9 {7 N3 w3 p& K- ]! q4 q
, g6 B8 r+ c( G; _# R6 r/ X9 o3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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; b9 `6 U2 v' g: ~5 ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。% O2 M& i4 ^' d
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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