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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, {! y9 Q e% d8 O! E
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵tvboxnow.com, X( H9 Y* t# c1 F6 e
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9 S/ o2 y. a& ^, x% H9 ctvboxnow.com調味:
6 v9 h9 r2 k$ [. ^tvboxnow.com香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
2 U* _- z0 y2 v* W3 T. c( Q# ^7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" w2 V1 F8 H4 w: I' K' B
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做法:
# x( ~' E4 T! E$ F公仔箱論壇1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。tvboxnow.com" g7 T2 b' X6 N+ s, V% \! }# h1 b
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。0 s% A D! d$ K$ d4 k& u
6 U, f/ r" H' T: U% Ptvboxnow.com4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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