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材料: 公仔箱論壇4 }8 T: b( y6 v8 J% R4 A1 B0 _. B
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵tvb now,tvbnow,bttvb" b% ~. G7 j& L& T5 O( r; K* R
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調味:
; F" U4 h* [9 C* m- Jtvb now,tvbnow,bttvb香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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做法: s2 Q% c" R' n+ x- R
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 V- y8 K$ v2 |7 j, z/ W/ o- d6 o1 k
9 x! K4 R. s/ K& d" D. |8 L+ ?! G: e/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
( {( g: n6 V- f# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E2 U, i# n k; w+ {0 Xtvboxnow.com3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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6 a$ y1 k; o" D; V3 K# u; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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