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材料: 公仔箱論壇. c1 I6 Y5 {: L& n) i" L( t
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片1 N+ v7 A/ {! M2 B0 E- P- y B
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調味醃料：
P+ K6 E- ? A% C& X- w7 u. |' ntvboxnow.com生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 1 l) U! }& I s' U$ [
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( u# F9 W) ~) z" g b. ]# O
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 {: Z9 v" W# [, h- f
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做法:
: h7 a1 M2 R5 k9 }1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。. M* G t1 [3 T& e9 O
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3 ~% i: h! I6 b8 J1 T1 I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。tvboxnow.com/ `+ @4 ^6 {# s, h* k
! b, J6 a* r0 g) ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
& J' S S- Z! Z" r2 A+ otvboxnow.com5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
+ F; m, ?6 M) P cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 ?$ H, B# Q. [7 }/ M9 W7 b
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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