! U) Y- k* L7 ?% o- l X, S1 l材料:
1 v+ N3 ]/ G* D0 w8 Q& h肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料： 8 R, G7 j3 T9 a: g
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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0 D2 U* |' V7 ]& ?8 Y公仔箱論壇汁料：
6 b" I7 Z" v$ |上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 X7 `* d# X9 v
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做法:
/ U/ v) G" j( N; ntvboxnow.com1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。tvboxnow.com- C) F" Q8 }3 [! l- Z
, `3 a. j! @. C# [tvboxnow.com4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) [/ q7 Z% Y2 m* M
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。' I( ~6 Y8 E3 X$ t
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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