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材料: # Z5 z2 x5 d7 G% V7 D3 o: ?
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片, e$ {6 M2 \0 p% K6 O* h7 [
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調味醃料： / F% d! |% h" F/ F
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
) @, L7 X% c. q) I1 u$ htvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 J3 H* t- @* z
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( h) v; R2 R! ytvboxnow.com做法: ( W7 d, }& Z5 Q' a7 A. ]/ C2 y
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
( i; v6 e: w, ~* W- g8 w- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m- E% }0 x8 \$ X; ]! z' L& K2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q {$ G& H& }
6 _$ W k+ u1 @3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。6 d- }5 U' L9 Z
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇! Q9 f. g+ O* ?; [2 j
3 X8 [$ S5 N+ Q, n- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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