7 T3 D. l4 P+ `$ E, P4 I4 G$ Q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 7 I/ M! B$ x6 F2 o! E: Z; V. ]
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
: H& W6 }5 z5 z. x* Q公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ( S: h \# j3 y. b+ a, b+ ]
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汁料：
' M; v. c6 Y# s0 c! K @* R! ntvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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0 b$ r" t, {. P8 i/ a `& i& _6 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# Z% e4 W9 o( G0 T: _ w# R) O9 E- }
做法: 9 X1 o: q0 _1 |
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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$ h1 T! q, R1 L4 {( n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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( W0 s2 J+ E% _0 w# |/ K7 Ktvboxnow.com3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇0 _# T: Y; F) Y+ e) O+ q1 v5 e
' Z6 ~, V6 |0 D4 S公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。9 A5 r6 V, ?5 o5 T" h( W$ s
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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