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材料: & \8 j& V- c. V% h1 K; g0 c0 w
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙4 f$ m/ T7 j% ~/ a- X; T/ d
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調味醃料：
. X& D! ]# ^4 p: J1 _魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量5 X# N0 ]+ i6 \8 T5 V; v
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( c" Z7 f" e9 d$ ~. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, a) h( ]' W9 N1 _1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇( K7 q0 }, w4 f- a6 u
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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4 S/ Q/ M+ ?5 X% |4 s3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& Q4 j' P' m. o$ _
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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