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材料: 公仔箱論壇8 }) |( }; w0 n5 z& b3 K/ Q
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙7 b& m, f# K" |
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: }; O! X/ y! ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
! G, b( |9 r' K, {; j# k魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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F8 i! z( b5 X/ C/ C: e% Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 x1 B3 W. V Q1 J! q9 o! o1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvboxnow.com# c L4 ~: J0 y* l
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇8 G! A, A# a4 H c' X- |& d/ x* \5 T
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。tvboxnow.com3 B/ p0 g. o2 m% o5 C5 o! L
: ~9 p7 }0 u- k5 J# ?# t% Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。tvboxnow.com% e& O% W& n w) a) l6 L' P
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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