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材料: tvboxnow.com" l% y$ m9 l* u0 C
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味: 公仔箱論壇! @3 g( H6 d8 ?/ [5 B3 M* K, x
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）：
4 O# j T E4 l! {, t Q" ]黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvboxnow.com6 F( Y- h( _4 o/ o6 e
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 o* c0 A9 C" \% d; w& O. B8 Q0 p
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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8 Q2 V' `2 C: b8 B: D4 [9 S1 u公仔箱論壇2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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7 N) Q& x5 \5 h9 I- {% @& Z3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。公仔箱論壇 y) t8 R& c7 T3 ^- _
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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