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[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:     
5 b) [( ~( S3 Q; z% p. H' T9 Q欖菜1湯匙、薯仔300克(去皮、刨粗絲)、雞髀肉150克、紅椒1隻(切絲)、蒜頭1粒(切片)、芫荽1湯匙(切碎)
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# m5 d' {9 a( a0 H  z1 Etvboxnow.com調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b* ~3 O8 X6 W$ n% F8 @
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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  [# V, W! l( D; X# G公仔箱論壇醃料(雞髀肉):
# ?# i2 ^- Z/ _3 `3 D7 h公仔箱論壇黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
9 I+ r$ \/ m2 q4 [2 K2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. X/ R0 H5 e. ]: V2 Utvboxnow.com做法:     公仔箱論壇$ V. T% {; e1 K4 I  h& @: I  f
1.薯仔絲用水沖走澱粉,然後隔乾。公仔箱論壇0 B7 M4 t+ A" C

7 u, l+ H  l1 U( l4 w2.雞髀肉切絲,與醃料拌勻。
6 d/ J+ l6 t. M& N/ W- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j8 t5 A& w. |, |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油,先炒雞絲及蒜片,加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻,下鹽及糖炒勻,撒上芫荽裝飾,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( e- Q% W5 _7 b+ ]
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