[中式食譜] 冬蔭功炒花甲

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材料:     
5 w7 ~1 @& D  k8 u" Z, L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味:     8 H  q& s* e% M, c- Z8 o
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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8 K& q8 _/ K: n6 O; L, t5 l) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h& I/ d# z9 l0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 U: `5 ?; L5 \! e7 `公仔箱論壇1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。5 p3 I. M) y, V+ s6 h
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb! W+ M$ z; v& M) E2 A- ^+ f
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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7 L( U  Y' z) W9 c1 h" ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。- v3 d( v1 Y* H# l' P; p, `, _

9 k, t8 L! ?4 |' l4 s# o/ d! }8 L5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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