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材料: 公仔箱論壇3 O( E" z2 h- K1 J$ y8 O- }
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味: ' t+ R+ b+ W6 g9 X5 a/ ?9 w, ?' n. d
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法:
m# w) o9 P) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花甲清洗,再用清水浸泡1小時以吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb: A# [. f- q# T% T' M6 w
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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8 C' k! f3 k* e' Y! Itvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊拌入剛打成的蓉,略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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) f$ r2 H/ t6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入花甲炒勻,然後灒酒,注入少量清水煮至花甲殼打開。8 X1 p0 l1 D8 }. w
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5.拌入魚露、糖、青檸調味,再拌入金不換葉即成。
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