[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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+ s/ j3 S3 T" _% k3 p1 qtvboxnow.com材料:     
% u) [. Y9 w" `$ z公仔箱論壇黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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. Z! y9 J' f4 _. z5 h調味醃料： 8 L/ l+ C  z5 f) R
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ \* R5 {. ?3 ]7 \
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. s1 ~4 P6 |, O) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: # D# u/ t7 `' ^5 @* l9 M6 \
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' G: m' t$ V5 y0 I
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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