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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* U' M1 [$ ^* K$ y2 c
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& n1 v% w3 {) h% h* [5 p
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調味醃料： " i4 ^! W( u8 V( V( Q6 [
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
' y" L N& P9 a& N% X1 J1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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, z, X! N1 S% L' }5 \! gtvb now,tvbnow,bttvb2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。tvboxnow.com3 Z/ C! l4 ^* c( C
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。0 Q m2 k' U) n; m6 v. `, {
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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