3 F; q4 E- r% {0 b0 ^$ b公仔箱論壇材料: tvboxnow.com- M) R& Z2 [. T. N, @9 L: q1 q% c7 K
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ y2 L, g4 [+ g' y: e4 s* C
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9 @7 V; |* b% f/ q, |4 ]9 }: a$ [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇: R6 g. ^ d; d! I3 l
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 d( O) @4 A x \做法: 公仔箱論壇3 s8 G/ B( F0 z8 X9 y5 e
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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3 ?& x1 A* a$ s: k) q- p4 b2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。公仔箱論壇( u& ]+ O$ c3 {* }. `
2 c9 @' h3 u* [. q7 f4 Atvboxnow.com3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。公仔箱論壇; D F6 Z9 e7 E
: |' j3 z; [, d5 n" k/ b2 Rtvboxnow.com4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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