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材料:
/ P I9 \( s/ z- d1 h3 d公仔箱論壇黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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8 h3 W4 n1 v8 F# d* s" x- ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5 O3 I- X4 i5 \6 M) P' Q- S3 e
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇% U0 r$ \: D9 X% @: ~
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做法: ! N8 \% g! H0 c6 J3 U5 s
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
) e' O2 C+ G; w$ {( x* b) q- t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U9 n( F1 P7 q8 G. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。8 m0 W# ^& z% O
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。% J- z( O) o$ ]$ c6 R2 E. n
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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