4 x% f( B2 Y! K9 T1 T$ J材料:
8 D' `# S+ U8 |肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙. W2 M& f$ f% G) U- ?9 X$ B
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做法:
4 `2 C- k: ~) @6 P$ o0 J1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb6 v% I9 F1 f9 r: B1 K ^9 h
" T) J3 ~8 {' {3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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