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[中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片


+ i8 T& ?: A( u* z材料:     
% D1 ^4 Z" L) V3 g6 y8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻(切粒)、綠燈籠椒半隻(切粒)、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! \+ [% {" O- M- g. ^6 I

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6 k  w# R  y, ^調味:     $ P4 N' w  t$ q, v7 H0 I+ m
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉,混入清水成橄欖醬備用。tvboxnow.com" Y" `: v7 _' ]1 N; E3 _8 E9 F
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3.起鑊爆香蒜蓉,加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻,再加入魚片快炒。
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4.灒酒,加入?汁調味,再拌入紅椒絲即成。& Q5 B( k1 V; w, C+ C8 d6 K2 P
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