[中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片

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材料:     
- d$ T# ~# |" |' r: }: N  U8 }  |公仔箱論壇鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙
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調味:     公仔箱論壇0 @* L1 ]0 d! M2 w
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c" @9 z* T$ r( P
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。& h$ q3 o+ K3 I: d
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4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。tvboxnow.com. I+ j$ @/ {4 c- J; ^

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