[中式食譜] 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦

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材料:     
1 m  Q* N8 _' H' O& m6 ~3 `+ g5 X公仔箱論壇鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙
4 R7 ^" o0 u$ a# ?  P/ W" ?8 M. o* D公仔箱論壇  _, R: o* O8 A4 u" U! q' @) Z
調味:     
0 v1 [9 |  b) `& \; a! ~' @) ^公仔箱論壇魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許8 Z# N7 N9 D+ z! i* [
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做法:     
1 h1 Y* ?& `. h1 X- L( X1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。5 _5 @  \3 B7 ~# O, t0 R# A7 L
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。
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7 o8 d  ~$ @0 J( C' S公仔箱論壇3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。9 `) |+ H  y* g9 q

" X0 `1 K( l* E7 |公仔箱論壇4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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