[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料
8 D) j+ {# h  G公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨tvboxnow.com2 ~8 H! O; T) r" e
12 條(切碎) 紅辣椒7 N5 [7 ?9 @& ]0 {7 ]& ?1 ^
8 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb" o- Q, r; ?2 L( m4 n6 o  i
100 克蒜茸
1 w# D/ H5 e9 p3 V) l1 粒(切角)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& h/ C- f$ w7 m5 p
1 棵(切段)青蔥
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調味料(混合)
5 W# b/ {$ u) }4 ?7 g/ a" M; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
& R2 r" ]1 e+ y; j% M; R公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb& I! t: g9 W) U( {
1/2 小匙味精
/ E5 D, J8 j1 @( a* c2/3 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- x! F( p2 H- n
2 小匙糖
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) E# t0 W4 E2 U+ g, r( B5 j. otvb now,tvbnow,bttvb醃料
- _+ C& y$ e1 w( b9 P: `tvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋
! F' i1 D8 I& n" V1 小匙咖哩粉
4 `" r" }" M4 ?tvboxnow.com1 大匙粘米粉
) t- L) Y, r5 o# S& s( D公仔箱論壇1/2 小匙味精
6 u1 f4 y5 I$ I- _1 F2 o% Ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb- d5 F0 I0 u' D% y% Q, U$ B# f

! C: W0 W5 z8 ?& m做法
+ C: w, c4 c9 Qtvboxnow.com1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
2 E5 j* ^. q* ]1 H: x, q2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。, s  Q6 l2 @# x( D
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
9 R# |' d, Z* ?( M5 s$ Z公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

tonyyyf

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