% |, @; s% e) a; B3 w公仔箱論壇材料
% \) k5 o1 U. c7 J8 x- ^tvboxnow.com1 隻鴨
1 Z- y& b5 g! j& C1 條(切片)青瓜
0 ~6 M5 u& M: ]" m公仔箱論壇, c$ d0 G" i L3 E
調味料; y1 ~8 |. l' \# @; f+ {
200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 p, o- B W# _) U
3 大匙豆醬
( A% Q7 | a2 d+ ]8 L公仔箱論壇2 大匙糖
' \+ |5 v( P/ C8 B. ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽: H b- M# f& v7 F# N/ z
1 大匙紹興酒8 X/ w0 K8 h' l' R ~ ^7 R/ p$ ^7 {# b
1/2 大匙粟粉水
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3 z8 X2 P8 y( w! v. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料, g' @" h/ B6 p0 P% i
1 大匙五香粉
9 f' W# K, w- p m: ~公仔箱論壇1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 a3 O4 \5 R- j
1/2 大匙味精
d. W2 I! {! A# M) r0 otvboxnow.com1 小匙老抽1 T7 N6 w3 ?5 v
2 大匙紹興酒tvboxnow.com' u2 ^5 P. `( O& F# W
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做法
4 @; V+ }+ J+ t6 u3 Z4 |7 C) Btvboxnow.com1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
/ T4 r2 E: i7 w2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
# J7 O& f2 Q' q6 {; |% d1 v3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
3 o, Q! k! K, O M. `0 p+ }: Atvb now,tvbnow,bttvb翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 Q2 S& ~5 j* {8 S. M1 a
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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