, c3 d8 N7 p" A3 e) l材料
5 _6 l" h3 p$ D+ C1 隻鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( k6 Y0 A* ^* Y1 C
1 條(切片)青瓜
( E) ?6 p6 t, P eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k1 Q9 H+ c' o# V$ O, ]2 ~* ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb* l7 l4 J+ J, V3 c$ n' U6 ]
200 克(切碎)小蔥頭
M2 K, H* z# r7 Z& o* x3 大匙豆醬5 G Z7 k1 i6 j6 t. w; R
2 大匙糖
! R# G& B$ M0 Y# N公仔箱論壇1/2 小匙鹽
H& L$ C, {% @: U4 Z0 D8 h( I+ d* W1 大匙紹興酒
4 E/ r/ J7 n* X; d1 \% ]* f9 k0 t9 }公仔箱論壇1/2 大匙粟粉水
2 F# ]3 [7 Y& Y( A. i6 s# dtvboxnow.com
w7 _5 c3 b: h# x2 ztvboxnow.com醃料公仔箱論壇/ A1 `1 {8 m4 b# v9 W% V
1 大匙五香粉
$ i/ ~1 I9 E; I. K1 K) f: C. ~ f, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鹽
( V6 B1 M6 n0 p$ [) a" Y1 btvboxnow.com1/2 大匙味精tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 _- g- q# H( b# a2 A( L
1 小匙老抽
+ n6 r9 k, B. E- A* E0 s8 E5 |, \2 大匙紹興酒
9 y9 P {. e x: ^! b% p# u5 N1 Stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 X f: Z7 [8 {5 }2 j1 H3 y
做法1 n6 O# n5 z0 b
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。# r$ @ g4 T9 N. [1 e, ]
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
2 C/ d: D2 |9 t- R \ C3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
0 i$ s3 P& |, y( m6 S2 ttvb now,tvbnow,bttvb翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。1 G" B) Y s& h# {! _
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
| 
