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材料tvboxnow.com7 S& Z# D* W2 ~: I) S5 v) y/ C
1 隻鴨
. }/ ~1 _* p8 s* T; d# y4 htvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜' q( p$ O q+ |5 o
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調味料& A% ~+ m: H& A( l0 v/ ]
200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 P! g7 J) k2 z
3 大匙豆醬tvb now,tvbnow,bttvb9 s6 X. K6 h# ?8 O
2 大匙糖
' t" I5 x4 b7 ?6 f$ U* rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* K# \% l3 }1 }6 n
1 大匙紹興酒
% M6 e9 l3 J8 n: Y' \% `1/2 大匙粟粉水
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醃料
/ x$ |' x( a! j c4 K: {1 大匙五香粉: y6 U% W& P) X" B% Z( s5 \5 ]
1 大匙鹽
5 I# u1 P4 C! v6 f! [$ d0 ntvboxnow.com1/2 大匙味精+ ?9 M0 i5 [% G9 e& X7 _. f9 |4 w3 _
1 小匙老抽
$ {+ A, D- {% V' t8 p公仔箱論壇2 大匙紹興酒
0 z6 ]4 y/ E3 a% w7 k( Ttvboxnow.com
& w7 v- `% \8 v1 N- Y6 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
3 x6 | g$ b, s& A5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
" M' f" p& E t, g! P# j+ G2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。7 Y4 x; F; Q& n5 z
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇, M7 i- O( h: O' }6 h8 |. [7 a+ s. t! m2 s
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
! X5 O: w7 [! x! ?7 U0 `3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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