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[西式食譜] 黑椒鍋燒羊排


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/ w( n6 |# a6 h+ F- S# m公仔箱論壇調味料
9 [8 h* t; V! A% [+ X  Itvboxnow.com1 大匙牛油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 Q2 E4 ~' y
20 片咖哩葉
& }7 \3 q( u+ Q2 S1 c4 H1 小匙蠔油公仔箱論壇7 ~8 I1 F5 M. l" k* s
1/2 小匙味精
0 z9 E6 |  L$ ?2 G8 _" F* Q; ~1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- C7 z' u9 P/ s# r: D# J" o
公仔箱論壇; m# X. ?! O- c9 a5 C' c7 O
醃料
+ O' d0 }! z* t# E6 a1/2 大匙黑胡椒粉
* `* z. g# J  B( L% Y, K1 粒雞蛋
, T/ i% w, u2 z& j% c9 y3 ]1 大匙蠔油
! x& C# E. C+ S" G: A1/2 小匙味精公仔箱論壇& c8 \0 k. f3 J0 B$ @
1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb, E# S) H2 B  c& n* j
1/2 大匙麻油
+ a* ^, _8 f" r5 a  N+ M4 xtvboxnow.com1/2 小匙鹽
; e* x! q6 N( X0 u  [( F# Z  p+ Y8 C公仔箱論壇2 大匙粟粉
8 K) R$ T6 m) ~tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鬆肉粉4 l9 i' q* _, D4 R7 p& w) b
6 }4 h9 X1 I% m! M; V2 N
做法
5 [' L) q* R. s1. 將羊排斬塊,洗淨,瀝乾水份加入醃料拌勻,醃至1小時。公仔箱論壇& Y! F- `0 m6 N. a5 F* o
2. 燒熱適量的油,把羊排炸至金黃色後,撈起瀝乾油份。: C/ X/ N& P) L2 h
3. 慢火熱鑊,加入牛油、咖哩葉炒香,倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
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