 公仔箱論壇8 K* C1 H- T" v
材料0 l$ }, u. f) V' X: w6 V
500 克(斬4吋長)羊排
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調味料tvboxnow.com' o' i! u3 {( @9 x
1 大匙牛油
, x; D/ h4 s5 G9 v2 l& y f. v公仔箱論壇20 片咖哩葉tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 q" m* A1 ?
1 小匙蠔油tvboxnow.com& I. {; k; P+ X( L( u
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ i' d/ t/ W) E+ S' S
1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb, |* ~5 o; ]1 T8 c) r/ C
tvboxnow.com$ Y/ v- O& T6 f0 b/ H. P" q
醃料
k# I/ A7 q. W; s公仔箱論壇1/2 大匙黑胡椒粉
* E' K t7 t/ d; E8 C1 @$ xtvboxnow.com1 粒雞蛋
8 V# o: w: Q5 Atvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ Y7 T5 @; o7 A
1/2 小匙味精% ?, N4 U; f# K, R
1 大匙紹興酒
/ E/ ?3 H6 \3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙麻油/ f% S. Q" N! L4 i8 e
1/2 小匙鹽3 h* S+ j; E Y& S
2 大匙粟粉9 U& _4 I% U- ~% o1 P" {
1/2 小匙鬆肉粉
5 H/ h( d" N. j4 Y, [! n2 ]& A/ |/ h6 P' j c8 Z
做法公仔箱論壇* V2 N5 V) x* S
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。+ g9 {: l8 D K# D8 w/ z
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。tvboxnow.com, G, S( _6 n8 ~
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。 |
發表於 2008-4-30 01:56 PM
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