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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 X. e: [+ [" z$ a7 r
500 克(斬4吋長)羊排% A1 R& w/ K6 M% ^! u) _9 X
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調味料/ f( R6 e. k+ U A
1 大匙牛油tvb now,tvbnow,bttvb' o6 p E! ~* w
20 片咖哩葉/ u" ~. r; X- @/ d
1 小匙蠔油
' }( J8 u% Q( f& B% d3 wtvboxnow.com1/2 小匙味精( i; Q* e5 ~! y. T/ M' G; F
1/2 小匙黑胡椒粉
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) v, S- F. V+ [* g. c! b. {醃料
2 W2 I& d h' M& n* k1/2 大匙黑胡椒粉5 R1 W3 L( q& F
1 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g3 j: Z8 A4 T; V
1 大匙蠔油公仔箱論壇8 I) r+ E+ @* x6 ]( j6 Z& S
1/2 小匙味精
& N: q; r" e; A& N* k2 ]1 大匙紹興酒
, Q$ q% B* M* P% U+ \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙麻油 U. @' c, z, v2 h4 N3 y/ n: _
1/2 小匙鹽tvboxnow.com5 Y9 }4 T" O2 ~# B) `. S8 C
2 大匙粟粉tvboxnow.com3 l& c5 g; H! F; A% l/ |# o8 |
1/2 小匙鬆肉粉
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做法tvboxnow.com3 f2 V- h9 s' {
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。; j' z; ?3 X) Y( Z5 N, \8 h$ f
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 T7 f+ ~! X5 d5 o( m
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。 |
發表於 2008-4-30 01:56 PM
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