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[西式食譜] 海參丸子飯糰沙律

材料:$ R* Q9 |0 V0 u- M" A
急凍大海參1條(約20克)
" i# V/ \0 m' u  X# s6 ^( j有機珍珠菇1/4包
1 M% |( d6 @8 Ntvboxnow.com有機紅椒半個tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 ^% Q, i$ ^% X% {  b0 D5 y
有機細蘋果1個
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飯半碗+ x: u. h% J# _) l; ~
黑芝蔴及燕麥果仁片少許公仔箱論壇0 q0 r* `& q; P7 [# P+ E
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調味:1 T& V1 T) R8 a0 B% a
蔴油2茶匙
, {% A3 t9 Y" f+ K$ i7 F% |; K  R& @公仔箱論壇蒜蓉1湯匙
+ o% K# f" I- T3 h5 A" ]$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油少許
- }5 _/ O$ F6 X. r( c; O' p& X公仔箱論壇沙律汁適量(可不加) 公仔箱論壇5 m% J9 S! \) h- B

8 B# D  `+ [* \+ s6 h" ~! s做法:
! b+ x9 P( D" ctvb now,tvbnow,bttvb1.急凍海參以室溫水浸透解凍,清理腸臟及洗乾淨,其他蔬菜全部切片洗淨。有機蘋果洗淨連皮切片浸鹽水。
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/ @# B7 j3 z& I: ^) }2.先燒鑊下麻油及蒜蓉,以中火快炒珍珠菇約兩分鐘至縮少便可,不用下其他調味。tvboxnow.com9 {& X6 C8 ?; B% W) X; C

* F: D* T& D( [3.同樣中火快炒海參,鑊中還有油及蒜已夠味,想味道更有層次可下幾滴豉油,或吃時加沙律醬已足夠。tvb now,tvbnow,bttvb/ `. [) P5 T" b$ S8 }- |
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4.取兩湯匙的飯,以兩隻匙羹將之修成糰形,然後放在燕麥、黑芝蔴及果仁片上碌幾下即成,約5個飯糰等如大半碗飯。吃時混入蔬菜海參即成。
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