公仔箱論壇/ g; q3 m2 G" a9 _& O7 E8 J5 Q. M
材料: tvboxnow.com; a) U( J9 p3 Y5 V3 t
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
' B# x! P5 q; g8 m( j0 ftvb now,tvbnow,bttvb& w8 F9 y8 \- Y
tvboxnow.com; l l1 u5 L$ [, Q4 q$ D
調味醃料： 公仔箱論壇2 ]" z' ]* z G# M& R+ n9 W" u5 l: v
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
9 C% r7 W, v/ |8 u6 ^# m) ]+ d
$ J" F$ Z% S5 a. b; R+ r. w公仔箱論壇
6 e6 U6 M& Q1 a5 i& m5 h* v公仔箱論壇做法:
1 Z8 D( N; q( ` W+ W, A. Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! W3 a5 S* s
$ a* V8 S0 c* V! K" y
2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。公仔箱論壇& E% g; z0 B4 r7 F
6 ]* R* ~* ~: R% a7 {) r" R
3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
$ f7 A. `7 ~, S9 q. r6 Q2 d6 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ [5 `- k2 }( f0 B5 s
4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇8 l! N6 W; l7 C j) u
& X) d1 I% g3 c |
發表於 2015-4-30 06:07 AM
| 