[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     7 m" T9 t; }  d# C$ |& K3 D
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb6 s: f/ Y1 p6 L$ J4 k* y; Z( E

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& l! Z$ S8 u* p! D3 D: j7 x) e1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
3 a' e0 D0 g, N: E普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
- y' x' g0 o- l( H9 L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
4 s* W7 C' h2 L/ [; P' A% g0 W公仔箱論壇1.豬頸肉片與醃料拌勻。tvboxnow.com' L) y7 B5 C& w$ z; l; P
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。tvboxnow.com3 |( Y! D  J! W
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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