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[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     
0 H. ^; s; p" w) E: Xtvboxnow.com豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻(浸透)、蒜頭1粒(切碎)、薑2片tvboxnow.com7 N% Q3 i4 R0 i* J$ u' ~! s+ i+ ^, D

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. n6 i4 Z8 I0 ^0 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:     9 O) d( Y  j# E- B/ N0 Q/ ~
普寧豆醬1湯匙半 醃料(豬頸肉片): 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁: 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 Z5 ?) H: m4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |- C+ ~9 J8 r( Y: s% O, X9 d做法:     
( h3 z* n  w3 M. B7 ^# r$ mtvboxnow.com1.豬頸肉片與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" K% n  i% c; \: H) @
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2.茭筍去外層衣,沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊,沖淨及撕成小塊。汆水後,隔乾備用。
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$ m9 w# S. V8 T* P/ c) s公仔箱論壇3.燒2湯匙油,爆炒豬頸肉片後,加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬,再加茭筍及雪耳炒勻。最後,倒入芡汁炒勻。
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