[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 w4 f7 L) t' m/ Q( D! K
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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: {! U; V- j( V5 L, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉丸）：
' F5 u2 L7 z, C. L2 v9 @. M9 i. [tvb now,tvbnow,bttvb薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙公仔箱論壇% `$ w+ J8 F0 g) b1 c0 Y/ @
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. v: Z2 `) U! {( U. v8 X公仔箱論壇做法:     tvboxnow.com& D- a; D' k4 I0 h3 W: Z; T
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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1 A/ ^* N+ k8 ]- D6 T4 I2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。公仔箱論壇) X9 g" n' g2 _% f8 S

0 g/ f7 c0 ~8 ^3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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