2 A* v4 J' ]5 m6 A S$ @公仔箱論壇材料:
) k" t7 U' t5 J f% ?3 U! H$ s青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
5 x) a3 x7 q: `4 K) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) G' B7 N0 ^ `
- c" R2 j: w( x1 P調味: ' w3 p7 F8 r2 m# z1 S& p
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙" s* F% y9 f2 a5 o1 L; e
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做法:
7 K! W- k: Z$ f' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇& F" X6 v; c; ?
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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l8 D% J0 w& ~* N N$ qtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。公仔箱論壇 \' S5 r1 ~6 Y. B& }6 u
3 Z& P9 W. q; |" {" V5 J: ?4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。5 k4 M, ]$ f! Y- d( s
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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