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材料: 公仔箱論壇4 `" Z& l( O: |9 g5 G! n+ u
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb, {3 B T+ f9 j" R% ~+ c' @2 n
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N/ D0 i9 H5 D+ h3 Y+ c9 m; [tvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( [. N# W- q" q3 B( u
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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2 y: C# f. | ]7 Z9 U$ N! X. gtvb now,tvbnow,bttvb做法: ( r6 I+ q9 {& k
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x' r2 a; S/ ?5 D
) V' I0 X. [9 l6 O8 D. ptvboxnow.com2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。公仔箱論壇 m- Q/ c( n& T- H5 ^9 a
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( h0 K1 ` d4 V4 f
0 Z2 K! D+ \5 ?) |: A! a4 d' Y8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。: C+ D% M% e) G/ o+ i* \8 |
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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