( v& Q' c' t* Z7 Q7 N材料: 公仔箱論壇9 q; ?% x0 T+ d! o
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
- z0 a2 z% N. I1 L( t1 o% Jtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! T1 s" F$ J1 g5 D, d* L) n% q7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ H) _9 L9 O6 A# q
調味: tvboxnow.com) M$ |, ^( I3 e6 V, M& l& r% y
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
% T2 [- C, y& x; E公仔箱論壇
) v( L! F1 B: T. |( H" G) |4 I3 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. |1 x$ p3 Q8 J4 Y' T2 b% i
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 [" p6 Y/ L5 p; Z
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
0 N) `; ~; Y$ L! Z& h$ s8 b公仔箱論壇
8 l( b& M2 I5 S$ G9 |9 q6 N; Mtvboxnow.com2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。5 U5 ~& e+ {' E' k* ~
q. r' e5 h, d! d0 q+ ~9 Jtvboxnow.com3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。8 _6 I" W# D$ X e! o* n$ c3 ?0 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 x% S. p& R# i' y; S6 X5 ~
4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
' V) f4 B, R& J8 Q3 ~! ftvb now,tvbnow,bttvb
$ {4 E& s" |' u4 b1 D+ W. U |
發表於 2015-5-3 07:46 AM
| 