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+ N9 I, X3 ~' b0 |" ^* m材料
L. U8 y8 i- l& J公仔箱論壇蛋白.....170g
) @) M& g5 C1 K* G4 m) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....0.5gtvboxnow.com1 S: j/ m& {; O: N: Z4 o- L
細砂糖.....85g( M9 Y$ a+ q7 @
蛋黃.....85g公仔箱論壇) t4 }- ^# y7 ~- w2 L( l, |
細砂糖.....20g公仔箱論壇& o4 P1 f7 G+ ~3 S0 C8 N5 @
鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 h+ W Q4 e/ d
奶水.....40g! |6 [2 E. \6 g9 O; [' d8 f
沙拉油.....40g
: I* K; L9 R& q; ptvboxnow.com低筋麵粉.....50gtvboxnow.com/ q2 S( p4 |6 |1 B- }
發粉.....2g公仔箱論壇! `. [+ m4 @3 p& Q9 b8 ]
全麥粉.....40g
; u( |( ~1 M1 [; [+ x, h核桃.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ U( p4 a. \
南瓜子.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F s$ w2 G+ m( m1 D i1 N/ c
松子.....30g
& u' _" _8 |* D, k: E' K0 v# h公仔箱論壇奶油醬.....120g
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" J* o5 r+ H- ?tvb now,tvbnow,bttvb作法
0 H! R0 b7 m* v. @( Z1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 \$ {- V2 y# q9 o0 k8 h; @) y
" s" l0 C: j7 b* s8 J3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvboxnow.com/ I8 J# Y( K( i/ y/ k
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇4 O( Y: n" e, d: U/ ]/ U0 {, s$ N
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvboxnow.com9 ?* p/ M7 n+ y' x; C4 t
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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