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材料
& D0 g# ^6 l8 }+ r公仔箱論壇海帶結.....200公克tvboxnow.com3 s1 x# k( k7 i# e
油豆腐.....250公克tvboxnow.com: m1 j0 j! t4 C0 b! b f( j$ \: M% K
薑片.....15公克. b0 w- [- M3 Y% C* }3 C
辣椒段.....15公克+ j& d T; x" \. w' o3 f
胡椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- [1 `! V2 `$ g1 r' }
水.....350公克5 X" `" w- y- T4 w% ] y
1 S( z0 N: k& l, qtvb now,tvbnow,bttvb
/ t T/ c" I) f# c公仔箱論壇調味料
4 \+ H# F$ L( R4 h/ z, o" [tvboxnow.com醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I! W! L4 E$ O% a: E, L
醬油膏.....1/2大匙tvboxnow.com7 j) K) l! D0 h- L s V% q
鹽.....少許
+ S, `, e' e* Ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4小匙
+ C* ]; Y: T% J4 _tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙公仔箱論壇- V4 d! g* r7 W2 z. z0 B ` X, Z6 ]
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* s, }8 e% Y% B" Ptvboxnow.com作法公仔箱論壇& g" ?# A7 i: H2 |/ \& d& d1 }4 M
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。5 g% w7 j" Y7 h- B
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
$ I4 v/ ?) w" l/ J3 b4 k3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips
9 N6 F/ j( u) l! S& L3 e油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。( u d2 q k& B9 [5 ^& Q
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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