[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     
$ K( y5 B: D% X, M公仔箱論壇中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）2 i. p" N, t! i& t
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) C- p% P) h% ?% e% N, e7 I5 G- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
+ d' t! |! t! O/ _2 [1 Ltvboxnow.com清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 p* A  p' c& x6 l3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ D$ @/ u1 x( d$ y3 Y
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。7 r) m3 Q/ M! f: T5 i' W
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。公仔箱論壇  t% Z+ [9 N7 J* ]) k( W& Z; z
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- g3 D1 K' h2 G) c! p3 ^- Q
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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6 S8 r. C( X' x0 m( F2 \: e5 W5 P+ ]公仔箱論壇5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。tvboxnow.com& I0 w* i) T: o1 [+ E

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