[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb2 d. p0 `" p0 P5 Q7 F2 D& ]
材料:     
7 i: T, \9 o5 E' D* D; Z0 K. q公仔箱論壇雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
; o! I& b2 v: L9 \. Y. k9 l' t! Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. Y  }3 i  h- b

0 N4 M: i! ]/ _' x) b, A! N調味醃料（雞件）： 6 f9 a! p2 m4 y: ^& @6 |
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
9 Z" X) n* W3 S8 d  T" K0 M& |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 M6 i2 o& X( J0 ?' E# B2 S' e

7 x! L3 H1 M) ^+ ^# Gtvboxnow.com芡汁：
* W1 G' X/ E/ j7 k4 v" @水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M) f7 S. ~  A1 A; F9 t6 ?

( _* v" @6 t3 K) Z& z" mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( F; [9 U1 A1 C* o* Q
做法:     
( R9 a* h; a- jtvboxnow.com1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
5 O9 ]5 F+ a4 _9 {. k; |1 U6 N9 i6 T6 j
5 J4 g3 v4 g+ B% V& `6 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
/ P8 `( ^" G7 i7 V; H9 s) Dtvb now,tvbnow,bttvb
  G( x2 P5 b2 S1 B  t9 ?% a$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
. H, C! p* \6 U$ Z2 n0 m0 M) Vtvboxnow.com公仔箱論壇9 j& T' o. M' s8 I, Z# A
4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
* r4 o% @& y& j# d) Xtvboxnow.com4 i1 |$ v  u* g8 k& s& ~  E# r4 }