[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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材料:         $ F8 I1 ]" Q6 f- J. c  E
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟公仔箱論壇8 A+ a0 W, J3 s4 W5 k! Y

9 y5 k$ }1 Y! N$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- E0 T, \9 V4 T( _
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ J3 n& l" q/ e7 p( Y
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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' z4 L& ?" h: |! O做法:         tvboxnow.com; u) B* A' W1 G0 A% J& l  W: ]
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。  T6 i0 C& h; E3 _6 \