[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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材料:        
' C' l' E: N$ U- utvboxnow.com煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟tvb now,tvbnow,bttvb9 s- M  _0 N% g8 }" f
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調味:         $ U9 F3 K' N$ K, e- ?
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙公仔箱論壇: A" H3 Y5 s) c5 o8 T

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做法:         tvboxnow.com; @2 ]+ h! @1 u' b
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。公仔箱論壇- R* j+ k8 f1 m

/ r; F, X  m, D4 f, x; q公仔箱論壇3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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