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材料: 0 m/ i) G. p1 J L$ w7 x
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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做法: 8 K( K2 v" s: @* R, [, v6 ~4 n8 n
1.將海參打橫切開成18長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B3 d0 W5 S, y& S6 I$ @
; i: |8 \: ?) G8 }- }8 }, ^2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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/ s1 }1 @$ r) ^' ^/ a$ F. Q3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb0 T( U; k3 Z% ?, {. ]7 s
( W5 O0 i3 W' l4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。& \# W- u7 \5 z" o4 ^. C
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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