[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         ! l8 j1 E3 ^9 y- _3 R, m0 a
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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: ]: K; l$ h+ E+ P, `0 x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
0 m+ H% Y; D" s3 ^+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
1 u6 R9 L; J: j2 s7 K1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。tvboxnow.com: z$ Z- B/ N5 d/ _1 o2 D$ }
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 e" @& m. b) l

! O) _7 X3 m4 v/ {3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% B& Z$ X4 w
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。9 \6 F2 Z# Y/ e0 ]! f. [1 f