[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
" `9 \( K% X; M& p公仔箱論壇海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k  N. m5 M+ ?/ F# K% Z
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% y5 m+ m) U, m8 B% W4 h1 A公仔箱論壇調味醃料： tvboxnow.com. O$ z! w2 T% D; ]  v$ D* J: M
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
, u$ [; S( r9 X6 |/ `公仔箱論壇1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 e6 O& _* a- L

7 X* \" N" i; \/ J- b) F9 o  V2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' m. U8 ]7 ?6 S  r

, n6 ^7 a3 h! k公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。tvboxnow.com  o& k2 n+ q6 h+ x; Q  e  C) r6 d0 P

: ?  `: \, n  d; a) W4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。/ B) Y0 z6 T8 l0 g/ w. V