[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, S' C( J0 c: E7 k; v, Y
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb- z- C6 X. G+ o' H5 \3 d* D

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調味:       X; k. @# Z) ]5 o
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇8 h6 g/ L' A$ ?& }
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7 R& X# d, I" A4 `/ A9 L- T% ztvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( i5 O" X- A# z
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 h7 E( p, z4 |; K6 j( t% `

: w1 X& N* D, Q) h3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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; ~6 V3 s2 z7 x; O& m8 ^4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 _7 a9 o  l- \; k) V

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