材料: 公仔箱論壇' w% T* | i9 u, _. P# ?/ M
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 U, _/ n% e, Y( ^! F
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 d: q- M( v1 q. F1 l; w
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8 E5 H# H$ x4 Wtvboxnow.com做法: & c0 g$ l# {9 v5 Z1 W
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。1 @ f% w; `0 S g) Z4 {0 ^# y3 L7 N
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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2 _( e& U& m. F2 o3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvboxnow.com8 _6 Q. [/ ]- ]
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。. K9 h! J- l6 c7 A, i. o. s0 C; ~
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。tvboxnow.com" _. H' W+ b- D" s7 w7 P
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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