材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 H% N) M u( z" e' F( ^. X
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味: # P$ J0 G+ z. i7 B
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. f2 y: e( ^8 u' s; L
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做法:
$ @/ F; x8 T" U& M9 y$ [- a公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。' i- V; p1 s3 ]1 E* J7 p
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvboxnow.com5 p9 R, L3 s# t3 z* C8 o- }
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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