[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     7 B" r' T, U. \1 m8 v
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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8 D: g' E5 ]8 @3 U( s調味:     
  d, F3 u2 \" y; L8 f公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許' U, L# T  T2 u3 |5 J( a+ \

9 \% Y; I( q3 d" H+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y! N( _! c: q5 H% z公仔箱論壇做法:     tvboxnow.com+ B7 e  g& `0 Y2 p/ ~
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ N$ j0 A  X$ \

7 n; F& S$ M" c7 @5 P' mtvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvb now,tvbnow,bttvb1 T# H5 `$ o& ]1 @! ~: y
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 {2 N3 e; M

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