杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
F% ?& O" o" ^! Q% j7 _' ]公仔箱論壇茴香拌杏仁
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5 A) m" g+ P: ~% K! htvb now,tvbnow,bttvb材料：
: I5 a7 G5 r ftvb now,tvbnow,bttvb杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
' R+ u% D/ f1 P7 [- Atvb now,tvbnow,bttvb製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! b. `# I# q8 w+ \3 k8 [2 B7 N
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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* L R# @: D* s" d; E @9 c( I2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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) ^" d% _: C. _4 P+ W+ J+ y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb特別介紹
' u- o& @2 z- ]& d# u* wtvboxnow.com健康休閒食品—甜杏仁
/ o+ E! O( g: u9 j' L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
& h. p3 `3 N H8 Y1 A' gtvboxnow.com養生功效大搜索7 ~9 G# Y+ v7 T
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
; L1 g; F% b, q" Y& x" Etvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 p# A* ^: k) w2 V# s
+ u; |; ^2 \. a) k9 ftvboxnow.com美食
; `8 J5 ?" f ]' u4 J8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車前草豬肚湯
+ l' `9 i6 H) n公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 A( a% C; Q
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
/ R8 u% V7 P" J, o p5 ^" E製作方法：
0 @" I) H2 U5 Q, e1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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4 h4 a& h; V3 h& T2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可tvb now,tvbnow,bttvb# ]2 s/ o! D5 l! O5 x# n
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: e( d' X% N# j' Itvboxnow.com潤肺烏龍麵# r8 Y* v6 M; z8 p4 }
材料：
( W1 \3 ]* q! [7 h, G& M' U" {西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
E% Y r! P* K6 }2 |, H) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
K) Z2 A9 P2 T! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2 ~1 ]+ ]# x) W! q" L6 j$ g9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可tvb now,tvbnow,bttvb- N9 A7 ^ ~8 M; I, y$ J
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, e- `. n e T1 B0 H" atvboxnow.com選購方法- o+ K% F% I- ?+ {6 J9 k, R8 G
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買" ?: Z0 p; L& o& D# X' \/ B
保存方法
2 J3 l, D! H+ R5 ? ?4 `tvboxnow.com杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
% ]5 O3 x) ^5 k, \- `2 j- e d" f! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃杏仁時請注意tvboxnow.com3 A. j$ }7 T k# Z# W, ?, V& r
適宜人群
9 B2 J6 g: M1 g) h: r杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一- ~0 c( S) W8 S/ ?
食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb; l8 U! ^0 P" F3 x! k+ D! _3 U
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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0 h% F" T" L/ `- t- d2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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