杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
6 P2 _+ v1 y7 n+ j/ l) D2 xtvb now,tvbnow,bttvb茴香拌杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 P* X7 W* W8 p. U
溫陽散寒，理氣止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) W" g- S# u; @" Q
材料：
2 \. w6 e6 R9 ^/ @0 O2 f7 _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。tvboxnow.com$ V3 i" B! y+ D- L
製作方法：公仔箱論壇. C4 I7 f6 F% H( B
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼8 O7 j l$ P/ Q% N" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- G0 N' R/ [3 a @& U+ Y
2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
~7 g- k6 X7 ~4 A, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 f h6 T! L& @* h0 ~" x* W
O9 n) R H. T0 x& v9 ?: C0 j特別介紹
- n$ I, v: X* @ I* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康休閒食品—甜杏仁7 d% J, c6 ^5 \; f- e( D) h
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。4 G% p5 Q {2 \& ^9 l6 @+ _
養生功效大搜索
! n( W7 j& e/ o& _1 Z) V2 H苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率tvboxnow.com3 a6 C1 y. G5 \$ c- [5 T$ Y
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用6 k& U+ t7 E' {" v# u$ G; S- B
/ J/ h7 N2 `% D- M* B
美食
9 C" H! n( F7 p; b. m/ M, s公仔箱論壇車前草豬肚湯公仔箱論壇8 ~. |- `( Y5 n5 B# o2 a6 p" n, v" ^
材料：
1 L4 L# z+ [; y/ T+ v0 y) `公仔箱論壇鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
, b9 U9 @: z' ]' [& n) n' L% d, f公仔箱論壇製作方法：公仔箱論壇6 t, g$ T$ `2 p- Y! A
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊% w9 p0 Q( _5 a0 U+ ~8 B2 `+ K
1 E) k1 b2 I+ u- H% S% Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
. j# U6 f- R: B/ L2 [5 W4 L/ u# ztvb now,tvbnow,bttvb
, y, T% K! {1 F5 g' v5 h! u" mtvboxnow.com
+ `- ~7 V4 f0 U9 T9 G' |- K公仔箱論壇潤肺烏龍麵
7 S- A2 g) y. s' @9 k9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 l, D5 h6 m. K7 n) s" v6 wtvboxnow.com西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb, M; t, {& ]! }
製作方法：
5 M) y) o1 N2 k, Q$ h, W$ B2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
( Y4 l2 T( y4 R' ]; V公仔箱論壇tvboxnow.com5 M0 z" T/ H: b; E2 h
2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可tvb now,tvbnow,bttvb0 f# M" k1 b. l. j
Z, c, Y' `. R/ k' Utvboxnow.com, m& `7 b' P8 k
- d* s5 y& t* E* H& w選購方法tvboxnow.com& w: J" T; D, ^9 s! Q( O
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
9 q q2 k2 {0 M3 L3 w7 ?保存方法9 _( {* \2 I& C
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
' f, F" P2 c" V: p5 Z- {% x公仔箱論壇吃杏仁時請注意; J- f9 Q4 m( g" p
適宜人群2 p5 o% R6 \( g3 p2 ~) ^2 w D
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
; i! W0 W: j% `- i" ?食用宜忌
) h" h4 e1 R. ] @: ~tvboxnow.com1. 杏仁不可與小米同食
! A4 R2 g, i( _# ~! p# [+ A b5 e
6 F: s8 ]. D. b% E& i公仔箱論壇2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用( K! ?. ]9 v: i2 l, v+ \
* y7 x* b r( M ^2 vtvboxnow.com3. 杏仁與栗子同食會胃痛
# ~0 a5 c. A4 y3 F公仔箱論壇7 m- M* Y+ _. r: J4 f$ s$ S
4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
| 
