[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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) j, L' q% m9 k6 B* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         $ t, a4 w3 ]8 h2 p  H. S
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvboxnow.com" e' ~, _9 ~6 ^+ U( g( g# C1 j
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調味:         tvboxnow.com# |% V- V; s  R7 j" ]" r6 L
炒菜調味料： ( s' i5 d; R! x; ]
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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: ^* ^! O* Z; l7 I; _5 L醃料（梅頭肉）：
+ c6 s5 L5 e4 ]! i5 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 p6 l0 X! I
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做法:        
* {% b  q3 |3 v! B8 e) ttvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。tvboxnow.com: H  H2 E0 ]( ~7 G% v3 N) T6 H/ b
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。tvboxnow.com* X" v1 B/ r) ~9 n# T# B# E6 N

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