[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
6 p$ Y( f) y5 H& H7 Q$ i* U梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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) d: Y; b+ [1 G8 C5 b) G2 Itvb now,tvbnow,bttvb調味:        
! t( k6 U( K( b7 g" g公仔箱論壇炒菜調味料： ) _; a0 P8 ?/ |8 T; d, G
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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2 F" P+ D, A# b- `醃料（梅頭肉）： ) J7 D" c+ O0 h* j9 j# i- H0 }; p
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb6 P" i) F8 T) T: l1 X& D
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。4 h' r5 V# z7 f2 g. N7 K% N% _
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- p$ N3 X# L; w8 y# c
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