; [( L8 A8 N) M- o4 N: i; S m$ G材料: : R7 i) T' @9 B" s$ F$ b: c
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. H% {; Y2 B/ I* w5 ]
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調味:
. {' L+ ?! w; [: P* o( e# A$ j" Qtvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味料：
# X# H* S) r8 `1 g' U薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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% Z! W& w `5 Dtvboxnow.com醃料（梅頭肉）： 公仔箱論壇+ `. _1 b$ e+ l0 T# G
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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0 U' _5 z+ h9 s6 e3 O6 v2 y做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- u }# A% q% M5 l2 W' z" ~
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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7 J8 o+ K6 Y4 E" k# `6 P" S' m# otvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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, Q" X! m5 ^ O5 c4 q3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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