[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
* R: A3 `9 s  u" w+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:         : ^, N) o$ u, H. r
炒菜調味料： 公仔箱論壇" {1 o; {  P/ [8 _( s
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 h; M* v/ |
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/ F; j! ]+ [9 {0 Q% E8 Y0 z- ]2 P醃料（梅頭肉）： tvb now,tvbnow,bttvb1 O# A7 w' P8 h1 s3 K4 m, I
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5 {- s) x7 f: v3 _

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做法:        
1 `' P4 J' T* K# e1 |" n1 @1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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3 \, d; h, N( j$ V, O! P: m公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。( M! z2 g% @) X- ~( j7 n

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青色之叶

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