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硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙2 R( {6 |' a8 j( e% H7 T
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' g: v5 I: R3 P# e調味:
2 D" B0 i8 |' F7 s1 m9 Y公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvboxnow.com8 X6 l- q& X7 a1 F
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做法:
: h {! b' O9 k$ J' A; V d1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。tvboxnow.com0 g% y, O8 l; n, O; K
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。6 a' J7 o0 a" D1 q! {2 [ E+ `
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。* I1 _! m* Z" R% I) x! s9 z
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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