材料: 6 J' J2 K8 q- I1 S0 l/ G4 L* a: U- i
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量公仔箱論壇/ y4 u1 c, \ B0 m( _1 `2 Z* v$ D
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0 E9 A, T' F$ }tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇8 R4 Y. e7 I3 T
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
: r1 b {) k' b) |% s9 U3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' Q; X- ~( x- | N
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做法: tvboxnow.com6 j3 M2 }$ f( a8 I3 @# L
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
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! u K7 S1 u8 ~8 otvb now,tvbnow,bttvb2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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5 Y1 Q9 b; r: m* l公仔箱論壇3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。公仔箱論壇- V% D; |1 F. M. }5 B/ D! J: j; E' `; U
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G e$ |' z8 y5 G3 A
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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