[西式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

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材料:     tvboxnow.com' j9 T' Q7 B. H" }' Z! z/ e/ X! ?; s
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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調味醃料： 公仔箱論壇- b' b+ Q4 C; N9 W
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇2 J  p  S, h9 \3 ~4 |

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! c/ Z) r: `  ?7 ]1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvboxnow.com! A0 Q. X2 |% ^8 x. N
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。' }- _! Y% L1 A2 v8 `8 t

1 J. X* m, A4 w; N" z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvboxnow.com3 c8 S1 I9 @( J+ ]( p: }

  ^7 l3 e7 w, w/ z: d( g5 D8 G& B5 p( itvboxnow.com3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。公仔箱論壇/ ]$ b* f+ x) Y, Z! V0 I/ s' @
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。8 \5 ~& n  v  g

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