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材料: 3 m$ ^* t- L3 i$ Z; Z' K9 P# a; h
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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調味:
+ P) v' t( B$ F2 I- L$ j; j公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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& f& k$ p9 R3 F: A. {9 `& J! P6 G7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。, ?/ b- h- L: h- h! c" _/ e9 X
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。公仔箱論壇9 a7 B W0 V# W
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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