[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
. o5 s" R1 J8 v) t! ]0 {; n笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: [7 I& \5 \1 d: K- F
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( t7 m; x. c6 H4 g) i8 A【做法】: P: H2 c3 p8 u
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】: E" ]6 x, o' r' N
補虛溫陽，滋陰益氣。