[香港] 港人愛食點心年吃8億籠最愛燒賣

nt1972

tvboxnow.com' P# f# p0 H, e* M- d8 [' ]
燒賣
  w- E/ Q  o6 E* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n. _* ~2 _9 t2 X  Ktvb now,tvbnow,bttvb有網站進行「港人最愛點心調查」，發現95％港人喜歡「飲茶」，平均每5日便去一次，港人最愛點心為燒賣。調查估計全港一年約售出8億籠點心。tvboxnow.com- B& K/ f6 L% D: Z

7 y+ t, D' T' A4 p6 W( k公仔箱論壇米芝蓮一星食肆、添好運點心專門店點心師傅黃志剛表示，燒賣的材料有梅頭豬肉、蝦、肥豬肉及冬菇，比例為4：4：1：1。他指，梅頭豬肉令燒賣口感不會太韌，加入肥肉可令口感更滑。
. N9 p4 D. p' @" q+ x  f2 }) y/ ^7 F
飲食作家劉晉認為，點心不宜太大件，大約可「一、兩啖食完」，食客便可多吃不同的點心。
$ N( ], _3 [9 x* u公仔箱論壇
# N5 }0 O& |/ s黃志剛指，港人與外地旅客的點心喜好有不同，港人一般愛吃蝦餃、燒賣、馬拉糕及蒸腸粉。而外國旅客則喜歡山竹牛肉球、酥皮叉燒包及春卷。