肝臟是人體的主要解毒器官，一旦受損對於人體整體機能都有重大影響。癌症患者特別是肝癌人士，更應於膳食上多加注意，在進行放、化療後，如有需要，可食用具調補肝臟功效的藥膳，加以補足，改善肝功能的缺損問題。
. ~3 Z) ~) i$ a4 C. W 桂圓大棗粥4 _( ]5 a1 P+ @; j3 @
材料︰桂圓十克、大棗十至十五枚、粳米一百克、水適量。tvboxnow.com+ I- i# V! D9 \$ a2 l" I- c# Z
製法︰
9 i+ L {; l1 f& ~2 w 1. 先將大棗去核洗淨，桂圓及粳米分別洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ |2 l( y2 @* o) A! ^: @
2. 把各材料同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥稠，即可食用。公仔箱論壇! k; r# D. X) B8 |& G
吃法︰每日或隔日早、晚餐時，趁熱食用。公仔箱論壇& u/ K# ?8 k% F- a" U* `! q6 S
功效︰健脾養胃、補氣血、養心安神。對於多種癌症均有食療助益作用，尤其是脾胃虛弱、氣血不足、心悸不寐及癌症體弱者化療期間，出現白細胞減少、肝功能受損的情況，特別適用。
* q- O$ U. o! g- n5 k3 ? 方解︰桂圓性溫味甘，具有益心脾、補氣血作用。大棗是常用作補虛養血、健脾和胃、保護肝臟的食材，因此這味桂圓大棗粥對於肝癌放、化療後出現的肝細胞受損、白細胞下降者，尤為合用。 |
發表於 2015-5-7 06:54 AM
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