[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     tvboxnow.com- P' H$ k* B" w/ Y! q% G
車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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調味:     tvboxnow.com0 A" l5 p  H2 l! ~; x( U$ u+ T
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許7 N  C  K, J% |. A
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做法:     5 u8 U+ D2 x  @
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r" O6 d* }; o5 d
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。tvboxnow.com: V5 D) u! W7 F# F2 q
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。