[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     tvboxnow.com% c  y, g. p$ U! h3 A4 p; y
車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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調味:     
" R3 y( o' X8 H" P* s" J4 W泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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做法:     6 q3 U- `# b& [. p7 z6 u2 K. s2 N, F
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 H# r0 C, Y% S, O
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。