[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
) G# U( N2 R' q# u  t+ L" btvboxnow.com車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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; F8 g9 Q. q8 d7 Utvboxnow.com調味:     
1 F) j% M3 A$ f4 Itvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% U' o) ^- t$ m. k* u

3 U+ ^" ?8 C- I5 K& H4 L: ]做法:     
6 T/ j3 j5 n: Y( O) e* Y1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。5 u) l1 d) k. ~8 N" t( U
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。+ v$ H- R6 J& s+ {; _% W
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。公仔箱論壇. F4 k5 B/ O4 V4 z2 S% n

$ ~: G) t1 D0 W* c6 u" ^公仔箱論壇4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。