[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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9 `! u  ^' J4 `( {4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
! p- k; v  o2 O* R. b( ctvboxnow.com鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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4 \+ C: V4 c5 r& N' n- n! l9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
/ \& D+ C1 q# v+ t$ C# l/ Ftvb now,tvbnow,bttvb麻辣醬1湯匙半
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* ?# ~. z3 I4 K$ Atvboxnow.com汁料： ( y  ~9 K, [* H; d' L/ N4 r) O: c
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料（鮮魷）： 9 c& k& J0 ]$ ~+ y4 d" S
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許8 h0 c: y" D, e0 }2 d/ [
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( i- ~% `- i& }8 z$ ^tvboxnow.com做法:     
/ |" v% J3 f/ c2 z* b+ U9 @: `" L1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇/ r1 r3 O3 j& M6 a; J1 K
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。( M+ c6 ^; ~3 o0 U; A
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。公仔箱論壇8 Z5 N6 c) G2 }$ p

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