1 T+ j7 P2 a& @$ Ptvboxnow.com材料:
- i( C4 w) w; r6 {+ u$ h4 X1 s公仔箱論壇羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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j1 b, P, U$ Y# W- k- ^. [# k0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 _& D3 {8 {
調味醃料：
) k8 d! U$ Z+ z0 _3 u8 p: j食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半公仔箱論壇3 d: b8 O$ _1 Z+ B! B* L
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做法:
: |) r: C& C% Z" ]7 c0 m1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。公仔箱論壇* I4 C% }1 i; r8 A% V7 c& v% E
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。tvboxnow.com H+ [% V. [/ C7 j k; G2 Z
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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