[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     
$ F/ i% V) N$ i% D# F公仔箱論壇羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙tvboxnow.com: o2 F$ Y- j2 M6 p% T- P

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% {& U8 Z+ e: c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
+ q, f# r1 f1 r" C* T# S: Utvb now,tvbnow,bttvb食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb% i( z9 M$ [/ O2 A' Q8 j" f& Y
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0 L9 z. e- ~! W, [$ {( j' M做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 j3 g( {0 x( @% Q! s) m5 I+ u
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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1 k* k+ Y! f( ]) m( Y" T6 f2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
9 C( X+ i+ B' l# Y$ _) R  Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( i3 A* A8 W8 \; \
3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。tvb now,tvbnow,bttvb/ l% T3 e$ t4 g$ }4 r9 d, b- ?

! ]4 G" ~+ w* `2 Ntvboxnow.com4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
( e' C0 x5 `* h& F  k2 }1 _* c( wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ C6 o( z/ [2 {1 J