' w5 C1 k/ F2 E4 x. l9 d公仔箱論壇材料:
; j$ U$ @# v& U1 J% a+ E" w8 c羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料： ! X) d2 r. W1 k4 ?, Q+ q
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半8 D; E( A0 H7 B9 B- M2 `! T
2 M9 d5 g, K8 C4 Z' g& K6 ?9 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: Z" ], M/ q0 f+ C( U9 L6 C
做法:
/ i) F, P; [$ m o1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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% `' ^8 s2 ~ Q: h1 i2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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% I) {, z" ~" q1 ]$ ]$ _3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。公仔箱論壇- C" n! y) c$ c. i
* q9 @& r# r1 _' B. E. r; X4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。* I8 o. X" {4 E W3 [& H
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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