[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     3 C4 ~$ u: q( Y* L/ `
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
+ g& D4 c. ~6 ~) v) ?) C公仔箱論壇食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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$ n, \4 g, f. vtvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ L. o9 ?0 m, d3 V* S
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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+ s* V. Y6 ]  m; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) {+ [. p2 m, I
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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1 y1 M% v+ t6 b" v  a: @5 B公仔箱論壇4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。# o( }' z! v" k% }  n* M

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