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材料: tvboxnow.com+ A- r! k: a: n& @$ t( x- V
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻" ]4 Y% H* M. ~9 f1 i
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4 x5 J" S k* m4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- ^5 o4 B3 S2 x1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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& i4 l+ S. C; C& c公仔箱論壇2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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* O' ~ ^0 {! D0 i. }) E. ]2 I; B3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。tvboxnow.com1 B5 u, S! S; [ u
/ j# Z0 c5 D Z4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb: o) @% n2 X- H$ b
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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