# J6 E# v& ~4 s! i$ z$ e N材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ j2 i% F0 [: v% T1 @# H& G
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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& {& C4 c% l% `1 w7 \9 @公仔箱論壇做法: 5 c, Y5 X# h! e' @; V
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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5 Q2 e% p3 Z+ F3 K& P' Ntvboxnow.com2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ Q& |8 C1 U( @- d, k
/ v( @# E$ H* |6 e' a2 b. z% _3 K3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
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4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。tvboxnow.com9 S4 p0 Q3 u6 h" d/ N" p
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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