* j+ d1 D7 F+ [! O2 J材料:
% Q q- l) W/ r( \9 H: {- u [" z煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）tvboxnow.com" E3 p E. ~! o. {9 Q4 D
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調味: 9 Y% g" H y z" X; W- j( M
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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. }$ [ Y( _& w rtvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ F7 V$ G+ ?' L$ c
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。公仔箱論壇! U. L& X8 c7 N7 [ j
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 A& p0 W, ?" m
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。tvboxnow.com: L. e& L$ @- ~; x: B0 x
/ L+ \, d' Q' u* Btvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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