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材料: 公仔箱論壇0 Q( o l- d9 q/ Y3 s' L
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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2 b7 l2 [; s: @) q/ g8 V& X+ G公仔箱論壇調味: tvboxnow.com7 z& q% U$ `! ]3 q
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）/ K( S! X( V, H- }8 T0 m
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' ^( K: `& ~2 {3 c9 S$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 q8 a" Q1 L* @; E公仔箱論壇1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 C: `$ W8 e
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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) R1 t1 a2 z# j3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。公仔箱論壇2 n4 e3 ^* V4 M/ E7 J/ n0 Y
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇' c2 }: _( E7 G# N4 k8 I4 G; i5 L
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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