. Q8 S( H4 K; N6 c材料:
* L* z4 H$ a* Y7 `4 x- E. |; Q煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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: @) h( |. p9 o7 s8 c調味:
5 P3 W$ ^% m' J3 `$ ^. J1 _6 B6 X/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇" I& B& G* W& G1 I
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 g P, I {* e1 Y8 i& O5 l& L3 D
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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+ [% E0 v7 s. S, I# V& C; E& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。tvboxnow.com8 ^& P* `6 I# V' }8 W6 E& y
, l1 h7 n7 R- W. `tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。tvboxnow.com9 K, x2 ]* _4 n$ ?% T
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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